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20 agosto 2026 | 07:22
La nuova edizione si svolgerà dal 21 agosto al 3 settembre
Dopo aver attraversato i sapori del Sud Italia con “Bell’e Buono”, Edoné torna a casa.
Dal 21 agosto al 3 settembre torna il Festival del Casoncello – Made in BG, la sagra dedicata alla cucina bergamasca e a quel patrimonio di ricette, prodotti e produttori che raccontano il territorio.
Per due settimane, tutte le sere dalle 19, il parco di Edoné diventa una grande tavolata bergamasca. Il punto di partenza sono naturalmente i casoncelli alla bergamasca, affiancati da scarpinocc, polenta, porcini, formaggi e tanti altri piatti della tradizione. Il menù nasce anche dalla collaborazione con realtà locali come Salumificio Gamba, Macelleria Mangili, Raviolificio Daike e Pasticceria Oscar, trasformando il “Made in BG” da slogan a scelta concreta.
Tra le proposte ci saranno pa e strinù, stick di polenta con fonduta di Taleggio, tagliatelle al ragù di cinghiale, luganega e Branzi alla griglia, oltre alla Caramella del Gamba, una sorta di bombetta bergamasca. Per chiudere, Polenta e Osei e Torta Donizetti.
Come si dice da queste parti: la bóca l’è mia straca se la sènt mia de aca.
Bergamo anche nel bicchiere
Una delle grandi novità dell’edizione 2026 sarà la drink list realizzata insieme a Distillatore Seriale, che riprende un progetto nato in occasione di Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura attorno a un’idea molto semplice: raccontare Bergamo anche attraverso ciò che cresce, si produce e si beve sul suo territorio.
Valcalepio, grappa di Moscato, fichi delle nostre valli, feijoa coltivata ai piedi della Maresana, lamponi d’Albenza, agrumi, miele, erbe e botaniche diventano così ingredienti di cinque cocktail: Sangria Bergamasca, Fico Paloma, Daiquiri dei Colli, Albenza Mule e Brembo Island Ice Tea.
Anche ciò che completa il bicchiere parla bergamasco: toniche, ginger beer e sode sono prodotte sul territorio da Dandy Drink, mentre sciroppi, infusioni e preparazioni vengono realizzati artigianalmente da Distillatore Seriale.
Una parte delle materie prime nasce inoltre dalla collaborazione con realtà agricole e sociali locali come Cooperativa Biplano e Frutteto Sass De Luna, che portano avanti progetti di inclusione, riqualificazione e inserimento lavorativo.
E tutti i cocktail saranno disponibili anche in una versione completamente analcolica, costruita con la stessa attenzione agli ingredienti.
Una piccola filiera di agricoltori, produttori, artigiani e progetti sociali: Bergamo nel bicchiere, con o senza alcool.
Due settimane da vivere nel parco
Accanto alla cucina torna il programma di eventi che accompagna ogni serata, tra concerti, DJ set, mercatini, teatro, cinema e giochi.
Tra gli appuntamenti ci saranno i DJ set di Be Stupid e Bolgia, il Garage Sale, le due serate di Edoné Locals dedicate alla musica del territorio e, domenica 30 agosto, il ritorno del Parco dei Dischi, accompagnato per l’occasione da una grande casoncellata nel parco a pranzo.
Non mancheranno i quiz de Il Cervellone, una jam di improvvisazione teatrale, la proiezione del corto De la de mar in collaborazione con Bergamo per Giovani e la serata conclusiva Burro × Splendore Partenope × Edoné.
Perché una sagra, prima ancora di essere un menù, è un posto dove ritrovarsi.
E se è vero che ol condimét piö bù l’è la fam, al resto ci pensa Edoné: centinaia di posti a sedere, ingresso libero e nessuna prenotazione, per salutare l’estate con Bergamo nel piatto, nel bicchiere e tutto intorno.
Calendario eventi
Venerdì 21 agosto | dalle 21:00 – Be Stupid (DJ set)
Sabato 22 agosto | dalle 17:00 – Bolgia (DJ set)
Domenica 23 agosto | dalle 17:00 – Garage Sale: compra, baratta e riusa! (market)
dalle 20:30 – Jam di improvvisazione teatrale
Martedì 25 agosto | dalle 21:00 – Il Cervellone (quiz)
Venerdì 28 agosto | dalle 21:00 – Edoné Locals – Il Festival con Matteo2, quindiciquindiciquindici e altri (live)
Sabato 29 agosto | dalle 21:00 – Edoné Locals – Il Festival con Crushed Fingers, Velvet Shot e altri (live)
Domenica 30 agosto | dalle 11:00 – Parco dei Dischi + Casoncellata nel parco a pranzo
Martedì 1 settembre | dalle 21:00 – Il Cervellone (quiz)
Mercoledì 2 settembre | dalle 21:00 – De la de mar, in collaborazione con Bergamo per Giovani (cinema)
Giovedì 3 settembre | dalle 19:30 – Burro × Splendore Partenope × Edoné
Festival del Casoncello – Made in BG
21 agosto – 3 settembre 2026
Tutte le sere dalle 19:00
Edoné – Via Agostino Gemelli 17, Bergamo
Ingresso libero – Nessuna prenotazione