Un servizio che garantirà ogni anno 378mila pasti scolastici, ai quali se ne aggiungeranno altri 6.600 per i centri estivi...
Con l’affidamento del servizio per le mense scolastiche arriverà anche il centro unico di cottura
Ricevi le notizie de Il Giorno su Google
Un servizio che garantirà ogni anno 378mila pasti scolastici, ai quali se ne aggiungeranno altri 6.600 per i centri estivi e ulteriori 3.500 destinati alle consegne a domicilio per le persone non autosufficienti. Sono questi i numeri della refezione collettiva di San Giuliano, il cui affidamento è stato aggiudicato a Dussmann per i prossimi 7 anni, ossia da qui ad agosto 2033. Il valore complessivo della concessione è di 17.8 milioni.
Sono ora in corso, da parte degli uffici comunali, le verifiche dei requisiti tecnici per l’aggiudicazione definitiva a Dussmann, che ha già gestito le mense scolastiche di San Giuliano negli ultimi anni. Questa volta si è scelta la formula della concessione, il cui elemento qualificante sarà la costruzione, ad opera dell’operatore, di un centro cottura unico, che manderà in pensione le attuali cucine dei plessi Fermi e Cavalcanti. Attesa da tempo, la futura super cucina - che sorgerà in un immobile di 1.150 metri quadrati, in via dei Mille 21 - entrerà in funzione a partire dall’anno scolastico 2027/2028, con una capacità di almeno 2.200 pasti al giorno. La sua attivazione porterà un’ottimizzazione di spazi, macchinari e spese energetiche. L’investimento per la progettazione, l’allestimento e la messa in esercizio della struttura sarà sostenuto integralmente dal concessionario.
Il prezzo prospettato in sede di gara è di 5,79 euro per ogni pasto: un importo che include sia la quota relativa alla realizzazione del centro cottura sia il costo del pasto completo somministrato agli insegnanti. Come annunciato in consiglio comunale, per i residenti di San Giuliano non ci saranno aumenti poiché sarà il Municipio a coprire la differenza tra il costo reale del servizio e le tariffe applicate alle famiglie. A settembre verrà convocata la Commissione mensa, ai cui membri saranno illustrati i futuri passaggi e il cronoprogramma degli investimenti.
A.Z.
© Riproduzione riservata