La Città del Cioccolato di Perugia riapre le attività di networking dopo la pausa estiva con un open day dedicato alle scuole, in programma venerdì 4 settembre. Dirigenti scolastici e docenti saranno invitati a conoscere gli spazi e la proposta culturale e didattica del museo, mentre la giornata sarà aperta anche agli operatori del turismo, dell’incoming e della promozione territoriale. La Città del Cioccolato si sviluppa su oltre 2.800 metri quadrati, con un percorso espositivo che ripercorre più di 5mila anni di storia del cacao e del cioccolato, dalle civiltà mesoamericane, all’arrivo del cacao in Europa, fino ai processi di trasformazione delle fave e alle produzioni italiane. Tra i contenuti proposti durante l’open day, anche la storia imprenditoriale della Perugina e di Eurochocolate, con un focus sul ruolo di Perugia nella cultura e nella produzione del cioccolato.

L’evento Il programma del 4 settembre prevede due visite guidate gratuite, alle 11 e alle 16. Sarà inoltre possibile partecipare alle attività della Fabbrica Bean to Bar, dove i visitatori potranno seguire il processo che porta dalla tostatura delle fave di cacao alla realizzazione di una tavoletta di cioccolato. Le sessioni della durata di 45 minuti sono previste alle 12.20, 14.20, 15 e 17.40. All’interno dell’adiacente LAB-Luisa Annibale Base saranno invece organizzate, ogni 30 minuti, degustazioni guidate curate dall’esperto Roberto Caraceni, dedicate alle diverse tradizioni e caratteristiche del cioccolato italiano. La giornata si concluderà dalle 19 al The Chocolate Bar, con un aperitivo sulla terrazza panoramica del Mercato Coperto. L’appuntamento sarà dedicato al confronto tra operatori e professionisti del settore. La partecipazione all’open day è gratuita fino a esaurimento dei posti disponibili. Per confermare la presenza o ricevere informazioni è possibile contattare il numero 378 309 3537.